菌菇含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，菌菇的植物纤维含量丰富而热量却很低，尤其深受现代女性喜爱。
而素有“菌中之冠”美誉的菌体——鸡枞菌在现代食品市场中却罕为人知！
世间上出类拔萃的珍品，必然有与众不同之处。鸡枞菌是生长在白蚂蚁窝世上唯一一种植物与动物共生的菌类。《黔书》中描述到，“鸡㙡，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。
据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于改善食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。
经科技人员数年心血钻研，终培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌（简称黑鸡枞菌），攻克了“黑鸡枞菌无法人工培育”的难题。黑鸡枞菌是鸡枞菌中的优品。
现今的黑鸡枞菌培植于得天独厚的云南和四川交界地带，在温室大棚中生长，采用人工种植，有工作人员的悉心呵护与全天候照料。为了避免蘑菇开花后失去营养价值，人工需要每6个小时进行一次菌菇采摘，采摘后将菌菇底部接触土壤的根部分削掉，再重新放入土壤生殖。
过去，大山儿女信手采食鸡枞菌。如今，黑鸡枞菌已成当世稀品，食药两用。黑鸡枞菌营养价值丰富，食用口感上乘，却无奈于产源地深处贫困之乡传播力度有限，因而销路狭窄。我们希望借众筹之力，将大山良品土特产销售出去，让家乡农民早日脱离贫困。同时，让黑鸡枞菌走进千家万户，终有一日，走出国门，走向世界。
据悉，黑鸡枞菌于2017年11月11日登录苏宁众筹平台，供世人品鉴。想让古代贡品，现世稀品呈上餐桌么？赶紧登录苏宁众筹搜索“黑鸡枞菌”吧！
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